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Gambero Rosso Academy, in collaborazione con Francorosso,

propone una selezione esclusiva di piatti creati dagli chef della prestigiosa cucina del Gambero Rosso per celebrare la ricchezza gastronomica del nostro Pianeta.

Un viaggio nel gusto e nella diversità attraverso piatti d’autore presenti nei menu di selezionati SeaClub Francorosso: gustosissimi incontri tra l’arte culinaria italiana e le cucine locali.

Ricette fusion uniche, realizzate per essere apprezzate dai palati più esigenti e per soddisfare il desiderio di novità di chi ama viaggiare, anche nel gusto.

Con Gambero Rosso Academy e Francorosso il mondo è in tavola.

Tagliatelle alla paolina - Italia

Ogni piatto della cucina italiana è un viaggio attraverso un mondo di sapori che risveglia ricordi e suscita emozioni profonde. È un momento di pura connessione con la nostra cultura, la celebrazione di una tradizione che si rinnova per continuare a incantarci e a riempirci di gioia a ogni assaggio. Gli chef della Gambero Rosso Academy amano stupire, reinventando la tradizione in forme sempre nuove e suggestive. La loro abilità nel trasformare ingredienti freschi in opere d'arte culinarie, attraverso tecniche sofisticate e una passione per il cibo di alta qualità, è in grado di narrare storie, risvegliare sensazioni, offrendo esperienze culinarie che conquistano il gusto e la vista.

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Tagliatelle alla paolina - Italia

Ogni piatto della cucina italiana è un viaggio attraverso un mondo di sapori che risveglia ricordi e suscita emozioni profonde. È un momento di pura connessione con la nostra cultura, la celebrazione di una tradizione che si rinnova per continuare a incantarci e a riempirci di gioia a ogni assaggio. Gli chef della Gambero Rosso Academy amano stupire, reinventando la tradizione in forme sempre nuove e suggestive. La loro abilità nel trasformare ingredienti freschi in opere d'arte culinarie, attraverso tecniche sofisticate e una passione per il cibo di alta qualità, è in grado di narrare storie, risvegliare sensazioni, offrendo esperienze culinarie che conquistano il gusto e la vista.
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Choriatiki 2.0 - Grecia

La fusione tra l’arte culinaria italiana e quella greca, entrambe simbolo della cucina tradizionale del Mediterraneo, crea un'esperienza gastronomica coinvolgente, permeata dall'amore per la convivialità, dall'uso inventivo di ingredienti freschi e dalla passione per i sapori intensi. L’abilità e la passione degli chef della Gambero Rosso Academy danno vita a una sinfonia di sapori in grado di conquistare persino i palati più esigenti. Un incontro che non è solo un'opportunità per deliziare il palato, ma un viaggio che celebra la ricchezza delle tradizioni e la loro capacità di fondersi in qualcosa di unico. È un invito a esplorare nuovi gusti, scoprire nuove combinazioni e apprezzare una volta di più, anche a tavola, le nostre radici comuni.

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Choriatiki 2.0 - Grecia

La fusione tra l’arte culinaria italiana e quella greca, entrambe simbolo della cucina tradizionale del Mediterraneo, crea un'esperienza gastronomica coinvolgente, permeata dall'amore per la convivialità, dall'uso inventivo di ingredienti freschi e dalla passione per i sapori intensi. L’abilità e la passione degli chef della Gambero Rosso Academy danno vita a una sinfonia di sapori in grado di conquistare persino i palati più esigenti. Un incontro che non è solo un'opportunità per deliziare il palato, ma un viaggio che celebra la ricchezza delle tradizioni e la loro capacità di fondersi in qualcosa di unico. È un invito a esplorare nuovi gusti, scoprire nuove combinazioni e apprezzare una volta di più, anche a tavola, le nostre radici comuni.

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Oasi nel deserto - Egitto

Un viaggio che esplora i cuori e le anime di due culture culinarie distanti, ma magicamente unite. L'incontro tra la cucina italiana e quella egiziana è un incrocio affascinante di tradizioni culinarie secolari. La semplicità e la freschezza degli ingredienti della cucina italiana si uniscono al sapiente uso delle spezie, creando universi gustativi unici e sorprendenti. In questo abbraccio, in cui è la passione per la convivialità il vero punto d’incontro, le differenze si fondono in un caleidoscopio di colori e sapori esalatati dalla maestria degli chef della Gambero Rosso Academy. L'incontro tra cucina italiana e cucina egiziana è un viaggio sensoriale che celebra la diversità e l'universalità del cibo come linguaggio universale di amore e accoglienza.

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Oasi nel deserto - Egitto

Un viaggio che esplora i cuori e le anime di due culture culinarie distanti, ma magicamente unite. L'incontro tra la cucina italiana e quella egiziana è un incrocio affascinante di tradizioni culinarie secolari. La semplicità e la freschezza degli ingredienti della cucina italiana si uniscono al sapiente uso delle spezie, creando universi gustativi unici e sorprendenti. In questo abbraccio, in cui è la passione per la convivialità il vero punto d’incontro, le differenze si fondono in un caleidoscopio di colori e sapori esalatati dalla maestria degli chef della Gambero Rosso Academy. L'incontro tra cucina italiana e cucina egiziana è un viaggio sensoriale che celebra la diversità e l'universalità del cibo come linguaggio universale di amore e accoglienza.

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Frittelle di tonno - Oceano Indiano

Nell’incontro di queste due tradizioni gastronomiche, si scopre un mondo di sorprese culinarie uniche e inaspettate. Un'affascinante danza di sapori e tradizioni che rapisce i sensi e tocca il cuore. È come una riunione tra vecchi amici, ognuno portatore di ricette tramandate da generazioni, che si abbracciano in un'esplosione di gusto e passione. Gli chef della Gambero Rosso Academy sono in grado di coniugare con armonia ed inventiva la genuinità degli ingredienti italiani con la ricchezza speziata dei sapori dell'Oceano Indiano. È un viaggio emozionale che celebra la diversità e l'unità, attraverso il cibo, dimostrando che, nonostante le distanze geografiche, il linguaggio universale del gusto può unire cuori e menti in un abbraccio che supera le barriere culturali: un viaggio di scoperta attraverso i sapori del mondo.

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Frittelle di tonno - Oceano Indiano

Nell’incontro di queste due tradizioni gastronomiche, si scopre un mondo di sorprese culinarie uniche e inaspettate. Un'affascinante danza di sapori e tradizioni che rapisce i sensi e tocca il cuore. È come una riunione tra vecchi amici, ognuno portatore di ricette tramandate da generazioni, che si abbracciano in un'esplosione di gusto e passione. Gli chef della Gambero Rosso Academy sono in grado di coniugare con armonia ed inventiva la genuinità degli ingredienti italiani con la ricchezza speziata dei sapori dell'Oceano Indiano. È un viaggio emozionale che celebra la diversità e l'unità, attraverso il cibo, dimostrando che, nonostante le distanze geografiche, il linguaggio universale del gusto può unire cuori e menti in un abbraccio che supera le barriere culturali: un viaggio di scoperta attraverso i sapori del mondo.

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Polpo rosso e verde - Spagna

Un’autentica armonia tra vicini di casa, la cucina italiana e quella spagnola si incontrano con le loro storie e culture gastronomiche. Pur essendo geograficamente vicine, le due cucine sono distinte e intrise di tradizioni che si manifestano nei piatti e nelle preparazioni. La cucina italiana celebra la semplicità e la freschezza degli ingredienti, mentre quella spagnola è rinomata per i suoi piatti dai sapori intensi che rispecchiano la vivacità della cultura iberica. L’equilibrio è dato dalla capacità degli chef della Gambero Rosso Academy che, piatto dopo piatto, riescono a creare ricette sorprendenti per gusto e originalità. Ogni elemento mira a regalare la felicità di condividere un pasto, riunendosi intorno a una tavola per creare ricordi indelebili, rendendo così questa unione di cucine un'esperienza emozionante e coinvolgente.

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Polpo rosso e verde - Spagna

Un’autentica armonia tra vicini di casa, la cucina italiana e quella spagnola si incontrano con le loro storie e culture gastronomiche. Pur essendo geograficamente vicine, le due cucine sono distinte e intrise di tradizioni che si manifestano nei piatti e nelle preparazioni. La cucina italiana celebra la semplicità e la freschezza degli ingredienti, mentre quella spagnola è rinomata per i suoi piatti dai sapori intensi che rispecchiano la vivacità della cultura iberica. L’equilibrio è dato dalla capacità degli chef della Gambero Rosso Academy che, piatto dopo piatto, riescono a creare ricette sorprendenti per gusto e originalità. Ogni elemento mira a regalare la felicità di condividere un pasto, riunendosi intorno a una tavola per creare ricordi indelebili, rendendo così questa unione di cucine un'esperienza emozionante e coinvolgente.

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Baklava o millefoglie - Medio Oriente

Un percorso gastronomico tra la cucina italiana e quella del Medio Oriente è un'esperienza multisensoriale che intreccia due ricche tradizioni culinarie, avvolgendo i sensi in un universo di sapori e profumi coinvolgenti. Dalla semplicità degli ingredienti italiani alla complessità dei piatti mediorientali, questo incontro è un appassionante viaggio alla scoperta della diversità e dell'armonia attraverso il cibo. È un invito a esplorare nuovi gusti, a scoprire combinazioni sorprendenti e a comprendere più a fondo le varie culture culinarie che ci circondano. In ogni piatto i nostri chef della Gambero Rosso Academy invitano a riscoprire la bellezza della diversità e il potere unificante del cibo esaltando le due tradizioni culinarie e creando una sintesi in grado di emozionare al primo assaggio.

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Baklava o millefoglie - Medio Oriente

Un percorso gastronomico tra la cucina italiana e quella del Medio Oriente è un'esperienza multisensoriale che intreccia due ricche tradizioni culinarie, avvolgendo i sensi in un universo di sapori e profumi coinvolgenti. Dalla semplicità degli ingredienti italiani alla complessità dei piatti mediorientali, questo incontro è un appassionante viaggio alla scoperta della diversità e dell'armonia attraverso il cibo. È un invito a esplorare nuovi gusti, a scoprire combinazioni sorprendenti e a comprendere più a fondo le varie culture culinarie che ci circondano. In ogni piatto i nostri chef della Gambero Rosso Academy invitano a riscoprire la bellezza della diversità e il potere unificante del cibo esaltando le due tradizioni culinarie e creando una sintesi in grado di emozionare al primo assaggio.

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Jerking - Caraibi

L'incontro tra la cucina italiana e quella caraibica è un abbraccio tra due mondi culinari lontani che risuona con l’allegria di un ballo in riva al mare. I sapori della tradizione italiana si mescolano con le spezie e gli aromi esotici delle isole in un mix sorprendente, in perfetto equilibrio tra l’essenzialità dei sapori del nostro Paese e la vivacità dei profumi e dei colori della cucina caraibica. È un incontro di freschezza e calore, di semplicità e complessità, che trasforma ogni piatto preparato dai nostri chef della Gambero Rosso Academy in un viaggio sensoriale inaspettato e coinvolgente. È la magia di un’esperienza culinaria che unisce culture lontane, celebrando la diversità e l’amore per la cucina di alta qualità.

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Jerking - Caraibi

L'incontro tra la cucina italiana e quella caraibica è un abbraccio tra due mondi culinari lontani che risuona con l’allegria di un ballo in riva al mare. I sapori della tradizione italiana si mescolano con le spezie e gli aromi esotici delle isole in un mix sorprendente, in perfetto equilibrio tra l’essenzialità dei sapori del nostro Paese e la vivacità dei profumi e dei colori della cucina caraibica. È un incontro di freschezza e calore, di semplicità e complessità, che trasforma ogni piatto preparato dai nostri chef della Gambero Rosso Academy in un viaggio sensoriale inaspettato e coinvolgente. È la magia di un’esperienza culinaria che unisce culture lontane, celebrando la diversità e l’amore per la cucina di alta qualità.

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