Queste ultime valutano soluzioni ricettive di vario genere che spesso forniscono servizi diversi rispetto a quelli proposti dal Gruppo.
L’idea di creare il protocollo Gabbiani Verdi nasce con l’obiettivo di analizzare più in profondità la nostra offerta piuttosto che adattare alle nostre necessità un protocollo già esistente e trasversale a varie tipologie di strutture.

In ogni hotel certificato, sono state valutate le seguenti aree:

• Ambienti esterni;
• Aree ricreative/sportive (spiaggia, piscine, palestre, campi sportivi ecc.);
• Ambienti interni;
• Cucine;
• Magazzini;
• Aree tecniche;
• Camere;
• Bagni;
• Area benessere-spa;
• Altre aree della struttura ricettiva;
• Sicurezza;
• Documentazione e parte tecnica (HACCP, CPI, DVR, Certificato impianto elettrico e termico).
• Economato e acquisti;
  

Il progetto Gabbiani Verdi si sviluppa su base triennale e prevede una fase di auditing, una di mantenimento e una di chiusura. L’idea è quella di verificare la situazione di partenza, fornire indicazioni alle strutture per attivare pratiche virtuose e successivamente verificarne l’applicazione.

I parametri creati per la certificazione Gabbiani Verdi assorbono tutti gli obiettivi dell’Agenda 2030 dell’Onu. Sarebbe infatti impossibile immaginare un percorso di crescita e rispetto della terra e dei suoi abitanti senza l’inclusione di tutti quegli aspetti. (fonte https://www.agenziacoesione.gov.it/comunicazione/agenda-2030-per-lo-sviluppo-sostenibile/)

1. Sconfiggere la povertà
2. Sconfiggere la fame
3. Salute e benessere
4. Istruzione di qualità
5. Parità di genere
6. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari
7. Energia pulita e accessibile
8. Lavoro dignitoso e crescita economica
9. Imprese, innovazione e infrastrutture
10. Ridurre le disuguaglianze
11. Città e comunità sostenibili
12. Consumo e produzione responsabili
13. Lotta contro il cambiamento climatico
14. Vita sott’acqua
15. Vita sulla terra
16. Pace, giustizia e istituzioni solide
17. Partnership per gli obiettivi

I paesi più virtuosi sono le Maldive e l’Oman. Entrambi, infatti, pur per motivi diversi, attuano già da diverso tempo politiche di protezione dell’ambiente, delle persone e dei dati. Tutte le strutture certificate, in ogni caso, hanno condiviso la logica di sviluppo di Alpitour World e dato la più ampia disponibilità a lavorare nella direzione del protocollo dei Gabbiani Verdi consapevoli dell’importanza del benessere del pianeta e della loro comunità.

DREAM&CHARME è il primo e unico Organismo di Certificazione accreditato da Accredia ISO17065 e IAF in 104 paesi, è quindi autorizzato ufficialmente a livello globale a svolgere le attività di “Valutazione e Certificazione dell’affidabilità e della sostenibilità delle strutture ricettive”. DREAM&CHARME è specializzato solo nella certificazione di strutture ricettive a livello internazionale.

Dopo 18 anni di attività nel settore del turismo di alto profilo DREAM&CHARME il 22 giugno 2020 ha ottenuto l’accreditamento nazionale e internazionale da ACCREDIA (Accredia è l’Ente Unico nazionale di accreditamento designato dal Governo Italiano, in applicazione del Regolamento europeo 765/2008, ad attestare la competenza, l’indipendenza e l’imparzialità degli organismi di certificazione, ispezione e verifica, e dei laboratori di prova e taratura. Accredia è un’associazione riconosciuta che opera senza scopo di lucro, sotto la vigilanza del Ministero dello Sviluppo Economico).

Con la Certificazione "DCA ESG sostenibile" sotto accreditamento Accredia, DREAM&CHARME rappresenta oggi il punto di riferimento più completo e affidabile sul tema sostenibilità delle strutture ricettive comprendendo al suo interno tutti i requisiti di linee guida internazionali, ISO di settore, standard non accreditati, rating, ecc. con oltre 1.200 parametri di valutazione.

DREAM&CHARME e la sua direzione garantiscono la massima imparzialità e indipendenza durante le proprie attività di valutazione delle strutture ricettive che vengono certificate secondo il proprio Disciplinare depositato (Standard D&C:2020).

DREAM&CHARME riceve periodicamente (due volte all’anno) le verifiche degli ispettori di Accredia, ha inoltre istituito, come richiesto dalla norma ISO17065, un Comitato di Salvaguardia e Indipendenza composto da rappresentanti del settore di riferimento in cui opera DREAM&CHARME che sorveglia periodicamente sull’operato di DREAM&CHARME su tali aspetti.